Esta actividad fue organizada por la Gastroenteróloga Infantil del Hospital de Pediatría de la Provincia, Dra. Mónica Sprang, referente Provincial de los celíacos en conjunto con la Secretaría de Desarrollo Social de la Municipalidad de Apóstoles.

La misma se  realizó en el SUM del CIC del Barrio 200 Viviendas y contó un importante número de participantes. La iniciativa apuntó a contribuir en la detección temprana de la enfermedad celiaca y a capacitar a quienes padecen esta enfermedad, brindándoles las herramientas básicas tendientes a garantizar al celiaco una vida psíquica, física, individual, colectiva, digna y saludable para llevar adelante una vida sana en base a conocimientos nutricionales y para mejorar su calidad de vida, estando dirigida a la Comunidad Celiaca de nuestra ciudad y a todos los interesados en esta problemática.